Kaffee

Hochland-Spezialitätenkaffee

Durch die schonende Langzeittrommelröstung erweckt der Röstmeister bis zu 1.000 in der Kaffebohne schlummernde Aromen. Die lange Röstzeit bei niedrigen Temperaturen erlaubt der Bohne, ihr gesamtes Geschmackspotential zu entfalten.

  • Nahaufnahme Kaffeebohne Arabica entkoffeiniert

    Arabica BIO entkoffeiniert

    Charakter: sehr mild, ansprechendes Aroma
    Herkunft: Peru, Südamerika
    Qualität: sorteinreiner Arabica, SHG / EP, handgepflückt
    Besonderheit: schonend im CO2-Verfahren entkoffeiniert
    Intensität:
    Ausführung wählen ab 9,00  available on subscription

    inkl. MwSt.

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  • Mexiko Bio

    Charakter: naturmild, filigrane Würze, schlanke Aromatik
    Herkunft: Finca Santa Catarina, Chiapas, Südmexiko
    Qualität: sortenreiner Arabica, SHG / EP, handgepflückt
    Besonderheit: Rainforest Alliance, Direct Trade
    Intensität:
    Ausführung wählen ab 9,00 8,50  available on subscription

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  • Nahaufnahme Kaffeebohne Coffee Vanilla Aromatisierte Spezialität

    Coffee Vanilla (aromatisiert)

    Charakter: naturmild, filigrane Würze mit einer leichten Vanille-Note
    Herkunft: Finca Santa Catarina, Chiapas, Südmexiko
    Qualität: sortenreiner Arabica, SHG / EP, handgepflückt, mit natürlichem Vanilleöl veredelt
    Besonderheit: Rainforest Alliance, Direct Trade
    Hinweis: Als Bohnen für Vollautomaten nicht geeignet!
    Intensität:
    Ausführung wählen ab 9,80  available on subscription

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  • KAFFEE MANUFAKTUR - Maragogype

    Maragogype Bio

    Charakter: ausgereift, elegant und kraftvoll, kaum Säure, geringerer Koffeingehalt
    Herkunft: Chiapas, Südmexiko
    Qualität: sortenreiner Arabica, SHG / EP, handgepflückt
    Besonderheit: Rainforest Alliance, Direct Trade, Elefantenbohne
    Prämierung: Silbermedaille 2018 von der Deutschen Röstergilde e.V.
    Intensität:
    Ausführung wählen ab 10,50  available on subscription

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  • Nahaufnahme Kaffeebohne Guatemala

    Guatemala Finca Rosel

    Charakter: würzige Fülle, sanftes Aromaprofil, langanhaltender Geschmack
    Herkunft: Finca Rosel, Antigua, Südguatemala
    Qualität: sortenreiner Arabica, SHB/EP
    Besonderheit: Anbau auf vulkanischem Boden
    Intensität:
    Ausführung wählen ab 8,80  available on subscription

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  • Nahaufnahme Kaffeebohne Nicaragua

    Nicaragua Bio

    Charakter: anregende, vielfältige Frucht
    Herkunft: San Antonio de Sisle, Zentralamerika
    Qualität: sortenreiner Arabica, SHG / EP, handgepflückt
    Besonderheit: fair gehandelt, Direct Trade
    Intensität:
    Ausführung wählen ab 8,80  available on subscription

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  • Nahaufnahme Kaffeebohne Wiener Melange

    Wiener Melange Bio

    Charakter: mild-aromatisch, feine herbe Note
    Herkunft: Mittelamerika (Mexiko, Nicaragua)
    Qualität: Mischung sortenreiner Arabicas, handgepflückt
    Besonderheit: Kaffeehausklassiker
    Intensität:
    Ausführung wählen ab 8,80  available on subscription

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  • Nahaufnahme Kaffeebohne Peru

    Peru Bio

    Charakter: vollmundig, ausbalanciertes Aromaprofil
    Herkunft: Oxapampa, Westperu
    Qualität: sortenreiner Arabica, HB / EP, Gr. 1, handgepflückt
    Besonderheit: Kooperative CEPRO Yanesha
    Intensität:
    Ausführung wählen ab 8,70  available on subscription

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  • Nahaufnahme Kaffeebohne Honduras

    Honduras Bio

    Charakter: mittlere Fülle, fein-süßliche Note
    Herkunft: La Paz, Südwest-Honduras
    Qualität: sortenreiner Arabica, SHG / EP, handgepflückt
    Besonderheit: Frauen-Kooperative APROLMA, Region Marcala
    Intensität:
    Ausführung wählen ab 8,80  available on subscription

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  • Nahaufnahme Kaffeebohne koffè Mozart

    koffè Mozart Bio

    Charakter: feine, herbe Note, langanhaltende Würze
    Herkunft: Mittelamerika (Mexiko, Nicaragua)
    Qualität: Mischung sortenreiner Arabicas, handgepflückt
    Besonderheit: Röstung speziell für das Mozartfest Würzburg 2021
    Intensität:
    Ausführung wählen ab 9,50  available on subscription

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  • Nahaufnahme Kaffeebohne Café Decenio

    Café Decenio

    Charakter: weich, ausdrucksvolles Aroma, fein-fruchtige Note
    Herkunft: Mittelamerika und Indien
    Qualität: Mischung sortenreiner Arabicas, handgepflückt
    Besonderheit: Jubiläums-Kaffee
    Intensität:
    Ausführung wählen ab 8,80  available on subscription

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  • Bunte Zeichnung von Würzburger Wahrzeichen

    Würzburger Melange Bio

    Charakter: Anklänge von Haselnuss und Schokolade, würzig-mittelkräftiger Körper
    Herkunft: Mittel- und Südamerika
    Qualität: Mischung sortenreiner Arabicas, handgepflückt
    Besonderheit: Hausmischung
    Intensität:
    Ausführung wählen ab 8,80  available on subscription

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  • Nahaufnahme Kaffeebohne Indien Pearl Mountain

    Indien Pearl Mountain

    Charakter: ausdrucksstark, intensiv und aromareich
    Herkunft: Western Ghats, Westindien
    Qualität: sortenreiner Arabica, PB / EP, handgepflückt
    Besonderheit: Weltklassiker
    Intensität:
    Ausführung wählen ab 8,80  available on subscription

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  • Nahaufnahme Kaffeebohne Indien Monsooned Malabar

    Indian Monsooned Malabar

    Charakter: harmonisch weich, kraftvoll, aromatisch, kaum Säure
    Herkunft: Malabarküste, Südwest-Indien
    Qualität: sortenreiner Arabica,  AA / EP,  handgepflückt
    Besonderheit: im Monsun gereift
    Intensität:
    Ausführung wählen ab 8,70  available on subscription

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  • Nahaufnahme Kaffeebohne - Wildkaffee Äthiopien

    Wildkaffee Kafa Forest

    Charakter: kräftige Würze, feine Fruchtsäuren, zartbittere Mandelnote
    Herkunft: Kaffa, Südwest-Äthiopien
    Qualität: sortenreiner Arabica, EP, Gr. 2, handgepflückt
    Besonderheit: Anbau im Regenwald
    Intensität:
    Ausführung wählen ab 10,30  available on subscription

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  • Nahaufnahme Kaffeebohne Kolumbien

    Kolumbien Supremo

    Charakter: ausgewogen, kräftig, nussig-karamelliger Geschmack
    Herkunft: wechselnde Regionen, Kolumbien
    Qualität: sortenreiner Arabica, SHG / EP, handgepflückt
    Besonderheit: Rainforest-Alliance, Direct Trade
    Intensität:
    Ausführung wählen ab 8,80  available on subscription

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  • Nahaufnahme Kaffeebohne Costa Rica Tarrazu

    Äthiopien Sidamo Bio

    Charakter: kräftiger Körper, würzige Kakao-Noten
    Herkunft: Sidamo, Südwest-Äthiopien
    Qualität: sortenreiner Arabica, SHG / EP, handgepflückt
    Besonderheit: Äthiopien ist das Ursprungsland des Kaffees

    Intensität:
    Ausführung wählen ab 9,50  available on subscription

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  • Nahaufnahme Kaffeebohne Uganda

    Uganda Bio

    Charakter: deutliche Würze, Aromen von roten Beeren
    Herkunft: Bukonzo-County, Rwenzori-Gebirge, Westuganda
    Qualität: sortenreiner Arabica, HB / EP, handgepflückt
    Besonderheit: Bukonzo Joint Cooperative Union
    Intensität:
    Ausführung wählen ab 9,30  available on subscription

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  • Nahaufnahme Kaffeebohne Indonesien

    Indonesien Bio

    Charakter: körperreich, fruchtig, Tabac- und Zedernholznote
    Herkunft: Flores Bajawa, Südindonesien
    Qualität: sortenreiner Arabica, SHG / EP, handgepflückt
    Besonderheit: Kooperative Da Gabo Aurelia
    Intensität:
    Ausführung wählen ab 9,50  available on subscription

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