Unsere Rösterei
Kaffee ist unsere Leidenschaft – seit 2003. Seit der Gründung durch die Familie
Werner sind wir eine inhabergeführte Spezialitätenrösterei, in der Fairness,
Qualität und handwerkliche Röstung im Mittelpunkt stehen.
Mit der Übernahme durch Carina Schneider im Jahr 2022 haben wir diese Werte
konsequent weitergeführt. Gemeinsam mit unserem Team begleiten wir unsere
Kundinnen und Kunden durch alle Themen der Kaffeewelt – vom Anbau des
Rohkaffees bis zur fertigen Tasse Kaffee oder Espresso.
Unser Ladengeschäft im Herzen der Würzburger Innenstadt ist zugleich Rösterei,
Café, Schulungszentrum und Treffpunkt für Liebhaber von Spezialitätenkaffee,
Tee und Feinkost. Hier servieren wir klassische sowie außergewöhnliche Kaffees
und Espressi aus eigener Röstung – frisch gebrüht und mit Leidenschaft
zubereitet.
Unsere Kaffees und Espressi sind außerdem bei ausgewählten Partnern im
Lebensmittelhandel erhältlich und finden sich auf den Karten verschiedener
Würzburger Gastronomien wieder.
Besuchen Sie unsere Kaffeemanufaktur in Würzburg und erleben Sie
Spezialitätenkaffee in all seinen Facetten – begleitet vom Duft frisch gerösteter
Bohnen.
Unsere Werte
Qualität
Kaffee ist ein Genussmittel. Deshalb rösten wir unseren sorgfältig ausgewählten Rohkaffee in schonender Trommelröstung direkt bei uns vor Ort. Jede Röstung wird händisch durchgeführt, um für jede Kaffeesorte eine gleichbleibend hohe Qualität und einen optimalen Geschmack zu gewährleisten. In unserem Ladengeschäft ist der handwerkliche Röstprozess auch für Sie erlebbar.
Für unsere Kaffees und Espressi arbeiten wir mit Bauern und Importeuren zusammen und verwenden ausschließlich Rohkaffee, der uns sowohl geschmacklich als auch qualitativ überzeugt. Der Fokus liegt auf hochwertigen Bohnen, die sich besonders für die Herstellung von Spezialitätenkaffee und Espresso eignen und das volle Aromapotenzial in der Röstung entfalten.
Nachhaltigkeit
Nachhaltiger Kaffee- Genuss muss kein Widerspruch sein. Unsere Devise lautet – unseren Kaffee so bewusst zu behandeln, dass wir ihn alle langfristig genießen können. Wir beziehen unseren Rohkaffee bevorzugt aus biodiversitätsfördernden Mischkulturen und legen großen Wert auf Bio-Qualität. Nachhaltiger Kaffeeanbau, faire Handelsstrukturen und umweltschonende Anbaumethoden bilden die Grundlage unserer Arbeit.
Bewusster Konsum endet für uns nicht beim Einkauf des Rohkaffees. In unserem Geschäft setzen wir konsequent auf Umweltschutz und Ressourcenschonung. Für den Versand unseres Onlineshops verwenden wir intakte, gebrauchte Kartonagen und achten auf einen sparsamen Einsatz aller Arbeitsmittel. Zudem verzichten wir auf Einwegbecher und bieten für unsere To-go-Getränke ausschließlich wiederverwendbare RECUP-Becher an. Für unser Ladengeschäft und unsere Produktion nutzen wir zu 100 % Ökostrom. So verbinden wir lokale Kaffeeröstungen, umweltfreundliche Verpackung und regionale Produkte zu unserem Nachhaltigkeitskonzept.
Fairness
Fairer Handel spielt in der Kaffeeindustrie eine zentrale Rolle. Durch die enge Zusammenarbeit mit unseren Importeuren und den gezielten Einkauf hochwertig produzierter Kaffees unterstützen wir eine faire, gemeinsam wachsende Kaffeeproduktion.
Unsere Kaffeebauern sind häufig in Kooperativen organisiert. Dadurch sichern sie sich bessere Marktpreise, können gemeinsam größere Investitionen im Kaffeeanbau umsetzen und langfristig stabile wirtschaftliche Strukturen aufbauen. Gleichzeitig entstehen bessere Voraussetzungen für Bildung, Wissenstransfer und soziale Entwicklung vor Ort.
Durch verantwortungsvollen Rohkaffee-Einkauf, langfristige Partnerschaften und klare Qualitätsstandards tragen wir zu fairen Arbeitsbedingungen, verlässlichen Einkommen und einer nachhaltigen Wertschöpfungskette im Kaffeehandel bei.
SCHOKOLADE, TEE & MEHR
Unser Sortiment beschränkt sich nicht auf hochwertigen Kaffee. Ergänzend bieten wir eine Auswahl an losen Teesorten – von aromatischem Früchtetee über klassischen schwarzen Tee bis hin zu hochwertigem Matcha.
In unserem Ladengeschäft und Onlineshop finden Sie außerdem ausgewähltes Kaffee-Zubehör für die professionelle und private Kaffeezubereitung, verschiedene Chai-Tees, Kakaospezialitäten sowie feine Schokoladen.
CAFÉBAR IN WÜRZBURG
In Würzburgs Fußgängerzone gelegen, nicht weit von der Residenz, bietet unsere Cafébar die perfekte Atmosphäre für den Kaffeegenuss. Ob für lange Gespräche, eine kurze Pause oder einen To-go-Kaffee – bei uns erhalten Sie perfekt gebrühte Espressi, Kaffees und Milchgetränke aus unserem aktuellen Sortiment. Neben Kaffee bieten wir an unserer Cafébar auch unsere Tees, Kakaos und regelmäßig wechselnde Specials und hochwertiges Gebäck.
Unsere Cafébar hat für Sie von Dienstag bis Freitag von 10:00 – 18:00 Uhr und samstags von 10:00 – 16:00 Uhr geöffnet.
